Categories
Lyxigt boende

Fira Alla Hjärtans Dag på Grand Hôtel

Den 14 februari hyllas kärlekshögtiden  – Alla hjärtans dag – som kom till Sverige redan på 1960-talet efter växande kulturell påverkan från USA. Under 1990-talet tog firandet fart ordentligt och dagen fick även en plats i den svenska högtidskalendern. Nuförtiden känns det som en stor högtid i Sverige och något man verkligen firar med den eller de man älskar.

Categories
Mat & Restauranger

Tyrols Vilda Julbord

Vill man äta ett julbord där matupplevelsen är utöver det vanliga ska ni definitivt besöka Tyrols Vilda Julbord. Där serverar de läckerheter ifrån vildmarken blandat med klassisk julmat. Denna tradition har inte förändrats sedan starten 1983.

Categories
Lyx Testar Lyxigt boende Resor Vin & Sprit

Yxtaholms Slott – för njutning och flärd

På en ö omgiven av vatten, alléer och hästhagar står Yxtaholms Slott. Det vita godset med de två sidoflyglarna och den hänförande omgivningen förtrollar de flesta gäster redan vid infarten och lovar en upplevelse utöver det vanliga. 

Categories
Lyxigt boende Resor

Falkenberg Strandbad – En av Västkustens pärlor

Dryga 5h från Stockholm och 1h söder om Göteborg hittar du en av Västkustens pärlor  – Falkenberg Strandbad. På Skrea Strand ligger ett av Sveriges mest uppskattade och lyxigaste spahotell vars koncept dessutom är nominerat till World Luxury Spa Awards 2015.

Categories
Lyx Presenterar Lyxigt boende Resor

Málaga – storstadspuls på Solkusten

Drömmer du dig bort till en härlig sandstrand, vill sippa på ett glas sangria, äta goda tapas och insupa den spanska kulturen och mentaliteten? Du har inte tid att åka till andra sidan jordklotet, men vill ändå möta solen och värmen och fly från ett kallt och ruggigt Sverige?

Categories
Lyx Testar Mat & Restauranger

Ystad Saltsjöbad – en upplevelse i gastronomisk toppklass

Låt din nästa weekendresa vara med smaklökarna i fokus! Lyx.se har testat den populära Matresan som Ystad Saltsjöbad arrangerar varje vår och höst. Det är en 36-timmarsresa fylld av nya smaker, platser och människor. Allt i en fängslande miljö vid Skånes salta havskust.

Regniga sommardagar får oss att drömma om livet på varmare breddgrader. Men vi behöver faktiskt inte åka utomlands för att uppleva något utöver det vanliga. Med smaklökarna som kompass spelar vädret ingen roll.

Sedan 2013 storsatsar Ystad Saltsjöbad på gastronomi. Utöver två nya restauranger anställdes Daniel Müllern som stjärnkock och gastronomisk ledare med ansvar för restaurangerna och köket. I år har Daniel haft en stark start. I april korades han som Årets Möteskock och efter 13 veckors tävlande, på bästa sändningstid på tv, tog han även hem den prestigefyllda titeln Årets Köksmästare.

När Lyx.se äntrar New Port-inspirerade Ystad Saltsjöbad möter Daniel Müllern oss med ett stort leende. Över en 4-rätters middag pratar vi om vilka gårdar vi ska besöka under morgondagen. Stoppen på matresan beror nämligen på säsongen. Men det märks tydligt att Daniel brinner för alla lokala råvaror.

Andra dagen på resan börjar med hotellfrukost innan vi besöker Kåseberga Fisk, Ingelstorp Trädgård, Gunnarshögs gård och Österlenkryddor. Häng med på resan du också!

kaseberga-fiskeri
Daniel Müllern tillsammans med vår guide från Kåseberga Fiskeri (som stolt visar upp sin tatuering med företagets logotyp på högra armen).

kaseberga_fiskeri

Kåseberga Fisk

20 kilometer från korsvirkesstaden Ystad ligger en liten fiskeby som heter Kåseberga. Vid de branta backarna ner mot havet ligger bland annat fiskehamnen och Kåseberga Fisk. Företaget startades 1968 av Leif Ahl och hans far. Än i dag röks all fisk på gammalt vis med alved och alspån. I fiskeriets butik hittar du allt från 20 olika sorters sillinläggningar, varmrökt lax, rökt ål, räkbakelser, ål- och laxburgare samt hederliga sillmackor.

Ystad Saltsjöbad - Matresan
Bara naturen i Kåseberga är en väl värd upplevelse. Mot det isblå havet lyser vallmo så långt ögat kan nå.

Ingelstorp Trädgård

Klockan 10.30 besöker vi Johnny och Karin som har odlat tomater i nästan 40 år. I Ingelstrorp Trädgård hittar du ett 30-tal olika sorters tomater och odling av blåbär, hallon, björnbär och vinbär.

ingelstorps-tradgard

Glädjen och kärleken för trädgården smittar av sig när Johnny och Karin berättar om sin odling. De berättar bland annat att trädgården är klimatcertifierad, vilket innebär att allt odlas med 80-90 procent lägre klimatpåverkan än växthus som värms med fossila bränslen.

ingelstorps-tomater-skane

Gunnarshögs Gård

På den skånska myllan ligger Gunnarshögs Gård. En släktgård som i fyra generationer haft ett bultande hjärta för raps. Gården har de senaste åren gjort sin egenproducerade rapsolja välkänd över hela landet. Årligen hanteras här 4 000 ton oljeväxter och spannmål. På den guidade turen får vi se hur tillverkningen går till och prova på att pressa vår egen rapsolja.

gunnarshogs-garad
gunnarshogs-gard

Om du har vägarna förbi Gunnarshögs Gård är Gunnarshögs gårdscafé väl värt ett besök. Här kan du njuta av söta delikatesser och läckra smörgåsar, allt bakat och tillrett i eget kök. På hyllorna i den intilliggande gårdsbutiken hittar du bland annat hud- och rengöringsprodukter baserade på rapsolja, vinäger, honung, marmelader, rostad müsli och kallpressade oljor att köpa med sig hem.

osterlenkryddor

Österlenkryddor

Öster om Ystad, strax norr om Köpingebro, ligger Österlenkryddor. Ett familjeföretag där man kan botanisera bland örtagård och kryddfält. Vi följer med Eva på en kryddfältsvandring mellan gårdens dryg 20 olika sorters örter. Eva ger smaksättningstips och berättar om hur örterna har använts historiskt sett och ger tips på huskurer som är giltiga än i dag.

honung
Honungen är självklart smaksatt och kan används i varma drycker, i kakor eller desserter. Vad sägs om myntahonung, fänkålshonung eller lavendelhonung?
osterlen-kryddor
daniel-mullern Stjärnkocken Daniel guidar oss i köket.

Närodlat på Ystad Saltsjöbad

Väl åter på Ystad Saltsjöbad samlas vi i köket för att laga en 5-rätters middag med inspiration från gårdsbesöken. Resultatet blir en upplevelse i gastronomisk toppklass. Att ha full koll på och veta exakt var alla ingredienser kommer från är i dag en lyx. För visst smakar de solmogna tomaterna extra gott när jag vet att Johnny och Karin så omsorgsfullt har odlat dem, när jag vet att köttet kommer från en intilliggande gård och när jag vet hur mycket jobb det är bakom den kallpressade rapsoljan. Middagen blir en särskilt smakrik upplevelse från jord till bord.

ystad_saltsjobad
ystad-saltsjobad-matresan En nypa havsluft efter några timmar i köket kan knappast bli fel.

Ystad Saltsjöbad i sig är en upplevelse i världsklass. Fenomenalt mysig inredning i New Port-anda, en oslagbar vy mot havet och klockren service. När vädret är sämre kan man kura ihop sig i någon av de inbjudande himmelssängarna som står uppradade i relaxavdelningen eller prova på sparitualen The Creek Experience.

Det finns mycket att göra och njuta av. Men matresan var något alldeles extra. Det gav mig en oförglömlig smak på det ljuva livet på Österlen.

 

Categories
Antikviteter Kultur Mat & Restauranger Resor

Halmstad – Sveriges Sommarstad 2014

Var har du planerat att spendera din sommarsemester i år? Vi har turen att leva i ett land som verkligen blommar upp på sommaren och mycket kan sägas för att stanna inom landets gränser under de varmare månaderna.  Det finns mycket att välja mellan – men varför inte styra kosan mot Sveriges Sommarstad 2014 – Halmstad?

Categories
Kultur Lyxigt boende Resor

Semester i exklusiv tappning – femstjärnigt vid stranden

Pudervita sandstränder, korallblått hav, utomordentlig service, extraordinära spa-erbjudanden, internationella kök, uppvärmda pool-anläggningar… Listan kan göras lång om man pratar femstjärniga hotell när de är som bäst.

Categories
Hälsa

Bokenäs: SPA-retreat utöver det vanliga

Det är en vacker höstdag; himlen är klarblå, havet ligger stilla, luften är frisk och löven faller sakta från träden. Jag besöker Bokenäs SPA, som visar upp sig från sin allra bästa sida.

Categories
Handväskor Mode Resor

Packa snyggt – weekendresornas tid är inne

En weekendbag är en praktisk del av garderoben, även om den inte är ett basplagg. Förutom kläder och skor för vardagsbruk behöver en komplett garderob även plagg och accessoarer för alla livets situationer. Fest, arbete, träning och inte minst resor.

Categories
Kultur Mat & Restauranger Resor

Un weekend Parisien. Långhelg i Frankrikes huvudstad.

Att många väljer just Paris som deras favoritdestination för sin weekendresa under våren är inte så konstigt med tanke på att staden är både ett kulturellt centrum och ett modemecka. Paris har utnämnts av flertalet organisationer som världens främsta turistdestination och Staden, med dess 20 så kallade arrondissements, har inte mindre än fyra av världens World Heritage Sites på UNESCOs lista. Här i Frankrikes huvudstad bor över 12 miljoner människor (Paris med omnejd) så det är föga förvånande att man finner lite av allt här.

I denna Ville-Lumière, de upplystas stad, ser jag fram emot att strosa längs Seine och insupa den sköna känslan av att vara i Paris. Vi ska sitta på caféer och sippa café-au-laits, titta på moderiktiga människor, shoppa, smaka, dofta och njuta. Det känns helt rätt att vi valt denna stad så här i maj – Paris är starkt förknippad med vårkänslor.