Mosebacke Etablissement inviger sin höstmeny
Mosebacke Etablissement i Södra teatern är en av mina favoritrestauranger i Stockholm. Jag upptäckte den i samband med att de lanserade sitt nya menykoncept…
Read Morevegetariskt
Langhoff & Juul – ekologiska smaksensationer i Århus
Jag var nyligen i Århus för första gången, för att besöka stadens årliga Food Festival, som i sin tur är en del av Århus…
Read More
Urban Garden – ny, grönare meny på Marcus Samuelssons Kitchen & Table
Clarion Hotels restaurangkoncept Kitchen & Table, som drivs i regi av den internationelle stjärnkocken Marcus Samuelsson, lanserar nu en ny grönare meny, vilken i…
Read More
Mosebacke Etablissement – vårens meny är här!
För knappt ett år sedan lanserade Mosebacke Etablissement i Södra Teatern ett nytt koncept, med fokus på vegetarisk comfort food och som också innefattade…
Read More
Expertens tips för en godare pizza
Så här fram emot Annandagen börjar man ibland bli lite trött på julmat. Det var ganska gott under hela Advent och julhelgen, men så…
Read More
Uppdatera julbordet – 4 härliga recept
2016 är året då vi vill uppdatera julbordet. Vi skär ned, lättar upp, tar in mer grönt och experimenterar med nya smaker och ingredienser.
Read More
Vegetariskt julbord hos Paradiset
Jag har tidigare skrivit om några olika exempel på hur man kan uppdatera sitt julbord, för att få det mer modernt, spännande, hälsosamt och hållbart….
Read More
Söndag i Tallinn – museum, promenad och lunch på mysiga Sfäär
Som några av er kanske har sett var jag nyligen i Tallinn på besök. Mottot för resan var enkelt uttryckt att äta god estnisk…
Read More
Nystart i Andalusien – hälso- och livsstilscamp med OS-medaljören Lars Frölander
Vintern är en härlig tid att komma igång på. Det finns mängder med möjligheter till uppfriskande utomhusaktiviteter och träningsanläggningar av olika slag har laddat…
Read More
Lunch i Tallinn – vegetariskt, lyxfika och fantastisk utsikt
Jag var nyligen i Tallinn på besök och några av er kanske har läst om vår härliga avsmakningsmiddag på den välkända finrestaurangen NOA Chef’s Hall….
Read More
Årets Kock bjuder på vegetarisk inspiration
Årets Kock är de officiella svenska mästerskapen i professionell matlagning. Igår, den 9 november, offentliggjordes 2017 års 18 semifinalister
Read More
Min middag i Tallinn – och var med och tävla om en resa!
Förra veckan hade jag förmånen att återigen besöka Tallinn, Estlands vansinnigt pittoreska och charmiga huvudstad. Vi tog båten över och det är otroligt hur…
Read More
Årets Kock – Kulinarisk Trendspaning med Jimmi Eriksson
Årets Kock är de officiella svenska mästerskapen i professionell matlagning. Vinnaren får, förutom titeln, äran och Gastronomiska Akademiens mejerimedalj, också en utbildningsresa till ett…
Read More
The Dinner Club – möt morgondagens stjärnkockar
The Dinner Club är ett initiativ av krögaren och entreprenören Pontus Frithiof, där lovande unga kockar får chansen att gästspela i Pontus eventrestaurang Atelier…
Read More
Vegetariskt middagstips – grillad baby gem med potatispuré
Mosebacke Etablissement på Södra Teatern lanserade tidigare i år sitt nya matkoncept, som till stor del bygger på ett antal vegetariska mellanrätter med härlig…
Read More
Tre marknader att besöka i Tel Aviv
När jag tänker på Israel är nog marknader det första som dyker upp i bakhuvudet. Det hör liksom till att dra runt i den…
Read More
Tel Aviv – världens bästa veg(etari)andestination
Den vegetariska trenden växer sig ständigt starkare och det blir allt vanligare att avstå från kött och fisk en eller flera dagar i veckan. Samtidigt…
Read More
Mosebacke Etablissement lanserar nytt koncept – med fokus på vegetariskt
1958 skulle Södra Teatern rivas men tack vare allas vår Evert Taube, som startade en proteströrelse och satte stopp för galenskapen, står den kvar…
Read More