Man får påminna sig om att man faktiskt befinner sig på hotell när man kliver in i lobbyn på The Winery Hotel. Vi möts av ren skandinavisk arkitektur och design med ståltankar och vintunnor som backdrop i den enorma salen som är lobbyn. Vinet står i centrum för konceptet och det är än mer tydligt när vinbaren är dubbelt så stor som receptionsdisken. Här får vi oss ett smakprov.