Categories
Hälsa Mat & Restauranger

Gästspel – stjärnkocken Paul Svensson på Kalf & Hansen

Imorgon är premiärdagen då Paul Svensson gästar restaurang Kalf & Hansen vid Mariatorget för att laga sin version av ekologisk snabbmat.

Categories
Mat & Restauranger

Skanstulls nya matscen Teatern lyfter snabbmat till en högre nivå

Nu har Södermalm fått en ny matscen. Teatern i Ringen centrum vid Skanstull har slagit upp dörrarna där flera av Sveriges främsta kockar och en hyllad konditor samlas under ett tak för att göra sin mat tillgänglig för alla. Bland dem finns patisseriemästaren Daniel Roos, stjärnbelönade Fävikens Magnus Nilsson samt Operakällarens Stefano Catenacci med sitt nya kök Caos.

Categories
Mat & Restauranger

Kalf & Hansen – far och son serverar nordisk ekologisk snabbmat

Av en tillfällighet slank jag och en kollega in på Kalf & Hansen i Mariatorgets ena hörn för att köpa oss en bit mat mellan möten. Till vår förtjusning stod ägarparet, far och son, bakom disken och lagade ihop allehanda rätter – smakrik ekologiskt snabbmat. Ett gott tips för Stockholmare.

Categories
Hälsa Mat & Restauranger Trender

Blueberry Lifestyle – Råkoll på hälsosamma trender

Hälsokedjan Blueberry expanderar med ny expressbutik på Norrmalmstorg i Stockholm. Blueberry är känt för sitt holistiska tänk och vill inspirera till en hälsosammare livsstil där mat och dryck ständigt är medvetna val. Exklusivt för den nya butiken är “Hot Stuff-menyn” med varma Superfood Lattes.

Categories
Hälsa Mat & Restauranger Resor

Spis och Deli satsar på fastfood på nytt(igt) vis

Säger man snabbmat så tänker de flesta på en hamburgerkedja eller den lokala korvmojjen. Det vill Spis och Deli ändra på. Kanske inte att maten skall vara mindre lättillgänglig, men att den ska vara nyttig och god samtidigt. Konceptet innebär en förändring i folks vardag där ambitionen är att få varje person att må bra med hjälp att rätt mat. Lyx.se hälsade på i butiken som öppnat på Lilla Torg i Halmstad.