Sedan tidigare känner vi Marco Baudone främst från Operakällaren och restaurang Le Rouge, men idag den 4:e december är det dags för någonting nytt när bistron Kornhamnstorg No 53 öppnar på samma adress. Det blir öppnare och generösare, med öppettider från frukost till sent. Det blir familjärare men samtidigt med samma kvalitativa touch. Välkommen till ditt nya favoritställe i Gamla stan.

Nu har jag i åtskilliga månader hört om Phil’s hamburgare från diverse olika håll, men har dock inte haft vägarna förbi Kungsholmen. Positivt överraskade blev jag då när jag fick höra att ägarduon öppnat ytterligare ett burger joint närmare mig – på Gärdet. Jag svängde förbi häromveckan för att stilla min nyfikenhet och smaka på den omtalade hamburgaren.

Knappt har vi passerat Nordens största mässa för mat och dryck - Mitt Kök i Stockholm – förrän vi spetsar in oss på nästa kulinariska evenemang. Nu är det dags att kasta blickarna över Atlanten till en av världens största mat och dryckesevenemang, nämligen ”South Beach Wine & Food Festival”.

Framåt februari börjar i allmänhet vi svenskar längta rejält efter våren och vara smått trötta på vinterns korta, mörka dagar. Sportlovet ska passeras och sedan sätts fokus mot vår och värme. Många unnar sig en semester till varmare breddgrader under vinterhalvåret. Har du USA i tankarna

Att formen på ett vinglas har betydelse för smakupplevelsen är helt säkert, men hur viktigt är det för dig? Lyx.se har haft förmånen att delta i ett par smakupplevelser kring vin under de senaste veckorna då smaklökarna, näsan och ögonen har satts på prov.

Viner har testats i olika vinglas och viner har fått byta plats till förmån för smak och upplevelse. Vi kan inte annat än konstatera att vinet smakar annorlunda beroende på vilket vinglas vi väljer. Sedan är det upp till dig eller, om du har tur, en sommelier att välja det bästa glaset till just det vin du ska dricka. Förhoppningsvis blir upplevelsen förhöjd av att anpassa glasets form och storlek till den dryck du har valt.