Den Stora Smakresan – Mariestads Emmer Porter
Det är dags för den sjunde omgången av Den stora smakresan av Mariestads limiterade ölsorter. Denna gången är det Mariestads Emmer Porter som lanseras.
TT hyllar folkhemska matklassiker i samband med Mellanölsveckan
TT lanserar Mellanölsveckan för att hylla det svenska mellanölet. Restaurangerna Bleck, Carousel och Bananas kommer tillsammans att presentera svenska matklassiker i ny modern tappning, som alla självklart kommer passa extra bra med en härlig mellanöl till.
Hefeweizen – Nils Oscar släpper sin första veteöl
Bryggeriet Nils Oscar är känt för sin grymma lager, passande nog döpt till God Lager. Men under många år har bryggeriet även velat göra sin första veteöl. Något som nu blivit verklighet i och med ölen Hefeweizen.
Mariestads Dampfbier – En limiterad nyhet från Mariestad
Mariestads Dampfbier blir den sjätte och senaste utgåvan av Mariestads limiterade ölsorter som de har släppt under de senaste åren. Denna öl är direkt inspirerad av Den Stora Smakresan som Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson har gjort
Alkoholfri ekologisk nyhet från Carlsberg – Lyx.se har smakat
Alkoholfria alternativ är något som har blivit enormt efterfrågat i Sverige på senare år. Den mest sålda av de alkoholfria öl-sorterna i Sverige är Carlsberg Non Alcoholic, en öl som nu även blivit ekologisk. Vi på Lyx.se har smakat den.
Ölresan fortsätter – Mariestads Ostindien Strong Ale
Bryggmästaren Richard Bengtsson tar med oss på ytterligare en ölresa. Mariestads Strong Ale, den fjärde brygden som är ett resultat av bryggmästare Richard Bengtssons och kocken Björn Franzéns smakresor, är inspirerad av Ostindiefararen Götheborgs långa seglatser till Ostindien.
Mariestads Rökig Kustlager
Mariestads bryggeri är inne på en resa som de kallar 'Den Stora Smakresan'. Ölen har tagits fram under inspirationsresor för bryggeriets bryggmästare Richard Bengtsson. Till sin hjälp för att få inspiration har han samarbetat med kocken Björn Frantzén. Årets resa gick ombord på Ostindiefararen Götheborg.
Veckans recept: lax à la Pontus Frithiof, med öl, spetskål och kall sås
Nu är hösten här och när mörkret sänker sig träffas vi gärna över en måltid med god mat och dryck, helst med spraket från en öppen brasa i bakgrunden. Pontus Frithiof har tagit fram ett höstigt recept med lax, öl och trendig kål. Lyx.se lagade, smakade och gillade att få inspiration till nya smaker.
OPA – en ny svensk ölstil?! från Pang Pang Brewery
IPA, APA, EPA och nu OPA! Bakom detta står ett samarbete mellan O.P. Andersson & mikrobryggeriet Pang Pang Brewery. Ambitionen är att skapa den bästa bordskamraten till sommarens all smaker. OPA - O.P. Andersson Ale, är en handgjord Session IPA av Fredrik Tunedal på Pang Pang Brewery och O.P. Andersons kryddmästare Jonas Odland.
Danska eCool – en ölkyl som räddar världen…
Ja, det där kanske var att ta i lite, Men det är precis så det danska företaget eCool marknadsför sig. Och på något litet sätt hjälper de helt säkert till med sin ölkyl som håller ölen kall året runt utan att påverka miljön...
Ölglas – Orrefors följer trenden med nya glastrion Beer
Nyfikenheten för nya ölsorter har vuxit sig allt starkare och den moderne öldrickaren lägger mer pengar än tidigare på god öl. Mikrobryggerier startas runt om i landet och en uppsjö nya ölsorter erbjuds. De växande kraven på ölets smaksättning och kvalitet har bidragit till att förväntningarna på hur det serveras ökat.
Lyx testar – världens bästa öl
På en nylig resa till Amsterdam hade jag turen att komma över två flaskor av vad som av både ratebeer.com och av de flesta andra ölkännare runtom räknas som världens bästa – Westvleteren 12. Westvleteren är ett pyttelitet Belgiskt munkbryggeri med ytterst rigida
Min nya favorit blended: Tomatin Decades
För några veckor sedan blev jag bjuden av min gode vän Edward Blom på Stockholms Öl & Whiskymässa 2012. Edward hade suttit i juryn som belönade årets bästa öl och visste därmed precis vilka flaskor och vilka bryggare vi skulle bekanta oss med. Efter ett par timmars intensiv botanisering hamnade vi vid Galateas monter där vi träffade den sympatiske Jörgen Derantz, distriktsansvarig för Stockholm och Uppland. Galatea har massor av intressanta produkter och vi provade bland annat de läckra ”#1 Enbär” och ”#2 Pors” från mikrobryggeriet Sankt Erik i sammarbete med