Categories
Hälsa Mat & Restauranger

Gästspel – stjärnkocken Paul Svensson på Kalf & Hansen

Imorgon är premiärdagen då Paul Svensson gästar restaurang Kalf & Hansen vid Mariatorget för att laga sin version av ekologisk snabbmat.

Categories
Mat & Restauranger

Kalf & Hansen – far och son serverar nordisk ekologisk snabbmat

Av en tillfällighet slank jag och en kollega in på Kalf & Hansen i Mariatorgets ena hörn för att köpa oss en bit mat mellan möten. Till vår förtjusning stod ägarparet, far och son, bakom disken och lagade ihop allehanda rätter – smakrik ekologiskt snabbmat. Ett gott tips för Stockholmare.