Inför Lakritsfestivalen 2015 har festivalkockarna Gunnar Frykfors och Douglas Spiik skapat en hel meny som förhöjs av lakrits som smaksättare. Här bjuder vi på receptet till förrätten: hummersoppa med lakrits och krispig fänkål.
Tag: HUMMERSOPPA
Kommer ni ihåg den gamla Albert Engströmaffischen? Uppmaningen vad som skulle drickas till kräftorna kan man ju travestera på i fallet hummer. Första måndagen efter 20 september var det dags för hummerpremiären på västkusten. Men vad ska då drickas till?