Categories
Mat & Restauranger

Tyrols Vilda Julbord

Vill man äta ett julbord där matupplevelsen är utöver det vanliga ska ni definitivt besöka Tyrols Vilda Julbord. Där serverar de läckerheter ifrån vildmarken blandat med klassisk julmat. Denna tradition har inte förändrats sedan starten 1983.

Categories
Inredning

Julpynt 2015 – varma metaller

Klart att julen associeras med den röda tomtedräkten och den gröna granen, men att klä in hemmet i allt för mycket rött kan lätt bli för mycket. Inför julen förra året fokuserade vi på moderna, stilrena julpynt för hemmet och i år satsar vi alltmer på varma, härliga metaller.

Categories
Vin & Sprit

Julsmaker från Snälleröds – gammalt och nytt om snaps och glögg

I Snälleröds sortiment finns sedan tidigare en rödvinsglögg samt ett flertal akvaviter och snapsar. Nu lanseras ytterligare två vita, ekologiska glöggsorter; Snälleröds Vitvinsglögg och Snälleröds Starkvitvinsglögg, samt en julakvavit, som tillsammans representerar svensk tradition, hantverk och ekologisk produktion. Brännmästarens Julakvavit har sin kryddbas i kummin, anis och fänkål och har lagrats tre månader på nya franska ekfat vilket ger en unik balans mellan fatkaraktär och kryddning.

Categories
Vin & Sprit

Blossa 1895 – som det smakade förr

BLOSSA 1895 – En 120 år bortglömd receptskatt väcks till liv. BLOSSA presenterar en spännande nyhet i form av BLOSSA 1895: en glögg baserad på ett kalkylblad med ingredienser från J.D. Grönstedts Vinhandel, daterat 1895. Chief Blender Åsa Orsvärn har tagit sig an ingredienslistan och skapat en djup och fyllig starkvinsglögg. 

Categories
Design Vin & Sprit

Blossa Glögg 2015? Vilken smak blir det?

Så här års brukar Blossa visa upp sin nya årgångsglögg. Det har spekulerats i några veckor om vad smaken skall bli.

Categories
Design Kultur

Kom i julstämning med Sagaform

Alla kanske inte tycker att det är underbart att vintern börjar närma sig, och visst kan jag hålla med om att stelfrusna fingrar och tidiga mornar, när det är minusgrader ute, inte är det jag längtar allra mest efter. Å andra sidan är det nu det är dags för kvällar framför brasan, pepparkaksbak och varm glögg som värmer ända ut i de frusna fingrarna. När man väl har börjat få smak för julstämning finns det nästan inga gränser för möjligheterna till vardagsmys, och man behöver inte vänta på den första snön för att börja.

Categories
Vin & Sprit

Blossa årgångsglögg 2014 med smak av Provence

BLOSSA årgångsglögg 2014 har inspirerats av de violetta dalgångarna i Provence och har smaksatts med soltorkad lavendel. BLOSSAs populära årgångsglögg är inne på sitt tolfte år med olika spännande smaksättningar. Efter förra årets smakresa till Dalarna där årgångsglöggen smaksattes med nypon och hallon vänds nu blickarna till den väldoftande blomman lavendel. Lavendel tillhör familjen kransblommiga växter och används till doftframställning, men även som dekoration och krydda i matlagning. Den är för många synonym med Provence i södra Frankrike, och till BLOSSA 2014 har 992 kg lavendel från Provence använts.

Categories
Kultur Vin & Sprit

Blossa’13 – den ‘hemliga’ glöggen

De senaste två åren har BLOSSA åkt på smakresor till El Salvador och Japan. I år har man istället återvänt till Sverige och sina rötter i Dalarna, hemorten för den Johan Daniel Grönstedt som under slutet av 1800-talet började sälja glögg i sin vinhandel.

Categories
Barn Kultur Mat & Restauranger

Fira in julen i eldsken på Rosendal

Ingenting är för mig lika stämningsfullt som julmarknad på Rosendal. Stockholm lider inte brist på julmarknader i november och december – men det är något speciellt med att besöka Rosendals Trädgård, och det har blivit lite av en tradition i min familj.

När det börjar skymma och elden lyser upp mörkret utanför växthusen får det hela nästan något lite hedniskt över sig mitt i julfirandet. Och när ljusinstallationerna tänds i trädgården i kvällning på söndagen finns ingen annan julmarknad i Stockholmstrakten som kan