Categories
Mat & Restauranger Resor

Stjärnregn över Norden – Guide Michelin Nordic Guide 2016

Restaurangguiden Guide Michelin Nordic Guide 2016 är ute. Årets nordiska guide uppmärksammar flera svenska restauranger och nya danska rekord. I år delas det för första gången ut tre stjärnor till två nordiska restauranger – Köpenhamns Geranium och norska Maaemo – vilka därmed ingår i en exklusiv klubb om endast 116 restauranger runt om i världen.

Categories
Kändisar Mat & Restauranger

Stjärnkrögare Björn Frantzén till NK i Stockholm

I slutet av mars öppnar NK Stockholm ett nytt restaurangutbud på plan 4, allt i Björn Frantzéns regi. Med Frantzén som ny restauratör på NK tas matutbudet till en ny nivå och ambitionen är att varuhuset ska bli en självklar matdestination i Stockholm.

Categories
Kultur Mat & Restauranger

Frantzen – 2-stjärniga Michelinkrogen vill ge gästen full insyn

Listad som nummer 23 i ”The World’s 50 best restaurants” kan man förstå att Frantzén är exklusivt på alla fronter. Inte alla har möjlighet att besöka restaurangen i Gamla Stan i Stockholm, men ta en titt på filmen så får du åtminstone uppleva konsten i matlagningen med ögat. Nyrenoverade Frantzen ger gästerna mer inblick i köket.

Categories
Mat & Restauranger

Chef’s table – hemtrevligt eller bara för de invigda?

Vill du känna pulsen i köket? Se hur det nästan brister? Snickesnacka lite med kockarna? Höra smattrandet av bongmaskinen som aldrig slutar? Få en riktigt osminkad kökssittning med sann realism? Då kanske du borde kolla in Chef’s Table, eller köksbordet som det kallas på hemtama Pubologi i Gamla Stan.