Categories
Mat & Restauranger

Bronsmedalj i Kock-EM – Alexander Sjögren för svensk matlagningskonst ut i världen

Alexander Sjögren är Sveriges representant i världens mest prestigefyllda tävling för kockar och den som förde fram de svenska färgerna i Bocuse d’Or Europé i Budapest igår. Lyx.se gratulerar honom till hans bronsmedels och att Sverige med det tar sig vidare till kock-VM i Lyon i januari 2017. Nu börjar den riktigt uppladdningen.

Categories
Mat & Restauranger

Smör – stjärnkockarnas hemligheter och nya revolutionerande produkter

Lagom till att Sverige ska utse nästa kock att representera oss i världens mest prestigefulla kocktävling, Bocuse d’Or 2016, träffar vi en av de fyra kandidaterna under lanseringen av den nya kockserien från Arla för att laga mat och prata om uppladdningen. En passande tillfälle att prata smörrevolution.

Categories
Mat & Restauranger

Bocuse d’Or 2015 – Ska Tommy Myllymäki laga världens godaste mat?

Forskare och vetenskapsmän har sitt Nobelpris, filmmakare och skådespelare har sin Oscars och stjärnkockarna har Bocuse d’Or. För en kock är det den ultimata belöningen – ett erkännande för en exceptionell talang. Snart går världsmästerskapet i matlagning av stapeln då det är dags för Tommy Myllymäki att visa vad han går för under Bocuse d’Or 2015, även kallat kock-VM, i Lyon i Frankrike.

Categories
Mat & Restauranger

Stockholms Centralstation skiner upp med nya restaurangen Luzette

Idag öppnas dörrarna till restaurang Luzette på Stockholms Centralstation. Man har samlat inspiration från klassiska restauranger i äldre centralstationer såsom Le Train Bleu på Gare du Lyon i Paris och Oyster Bar på Grand Central Station i New York. En känsla av lyx och avkoppling i en annars aktiv miljö.

Categories
Events Kultur Mat & Restauranger

Bocuse d’Or – världens mest prestigefulla kocktävling

Under ett trevligt mingel på evenemangstäta Taverna Brillo vid Stureplan fick Lyx.se tillfälle att möta den svenska kockrepresentaten i årets Bocuse d’Or Europe. Tommy Myllymäki berättade om anrättningarna och råvarorna som han tror ska vinna honom, och Sverige, ett pris i den prestigefulla kocktävlingen.