Nyårsafton är en perfekt kväll att unna sig det lilla extra. Våga växla upp och pendla mellan champagne och smakfulla nyårscocktails baserade på lyxiga Ron Zacapa 23. Björnstierne berättar hur han upplever Zacapas olika romsorter och vi bjuder även på några goda drinkrecept signerade proffsbartenders. Vill du åt Zacapas Limitada från i år så är det hög tid att slå till - de finns bara i ett fåtal på svenska marknaden.

En plats för att förvara dina viner? En lagring med hög säkerhet? En vinförsäkring med återanskaffningsvärde? Regelbunden värdering av dina viner? Har du en vinkällare hemma och vill ha hjälp att strukturera den? Vill du få exklusiva erbjudande om unika viner? Vill du ha hjälp att värdesäkra dina flaskor du har hemma? Söker du professionella råd om vininvesteringar? Provningar med ledande vinproducenter och importörer? Njuta av dina egna viner till måltider lagade av mästerkockar? Är allt detta möjligt? MFV - Magnusson Fine Wine på Grevgatan 26 i Stockholm tillhandahåller alla dessa tjänster.

Den 1:a december släpper Singleton sin nya whisky Spey Cascade i Sverige - och det skulle förstås firas! När plikten kallade var jag således tvungen att fira fars dag med trerätters och whiskyprovning, helt å arbetets vägnar. Att det kunde vara så lyckat med whiskydrinkar till maten var en trevlig överraskning, och för er läsare delar vi nu med oss av det allra godaste receptet från kvällen.

Richard Juhlin är världens högst ansedda oberoende bedömare av champagneindustrin. I sin databas av provningsnoteringar finns för närvarande närmare 9 000 unika bedömningar av champagner. Det italienska glas- och porslinsföretaget Italesse presenterar nu ‘Richard Juhlin Optimum’, drömmen om perfektion. Historien om glaset ‘Richard Juhlin Optimum’ bygger på en dröm. Möjligen Italesses största dröm någonsin: att skapa det perfekta champagneglaset. Baserat på intuition tog ‘Richard Juhlin Optimum’ form, tack vare ett samarbete mellan Richard Juhlin, en av världens ledande champagneexperter, och Claesson Koivisto Rune, ett av de mest erkända designföretagen i världen. Mer än ett enkelt glas, är ‘Richard Juhlin Optimum’ redan på väg att bli en ikon för Champagneentusiaster världen över.

PRIMA Julsnaps lanseras för 21:a gången och har blivit en tradition på de flesta julbord. Årets smak är inspirerad av den första julsnapsen som lanserades 1994 och var Rånäs Brännvin. Kryddmästare Jonas Odland har tillsammans med Mathias Dahlgren skapat en aromatisk julsnaps med inslag av cognac, dadlar och frisk citrus, som tillsammans förhöjer smakerna på julbordets rätter. Jens Odland kryddade tidigare även O.P. Andersson Klar.

BLOSSA årgångsglögg 2014 har inspirerats av de violetta dalgångarna i Provence och har smaksatts med soltorkad lavendel. BLOSSAs populära årgångsglögg är inne på sitt tolfte år med olika spännande smaksättningar. Efter förra årets smakresa till Dalarna där årgångsglöggen smaksattes med nypon och hallon vänds nu blickarna till den väldoftande blomman lavendel. Lavendel tillhör familjen kransblommiga växter och används till doftframställning, men även som dekoration och krydda i matlagning. Den är för många synonym med Provence i södra Frankrike, och till BLOSSA 2014 har 992 kg lavendel från Provence använts.

Som sommelier och vinskribent är rubrikens fråga en som ständigt dyker upp. Detta utdrag är sammanställt av oräkneliga e-mail som jag har fått genom åren. Olyckligtvis för författarna till dessa mejl är mina svar ofta bleka och svävande. Mycket av det vin jag ombeds ge råd om har dessvärre inte mycket dryckesglädje att erbjuda från början, eller något nämnvärt värde heller för den delen. Vilket ofta enbart är till besvikelse för dess ägare. Det är en nyttig läxa för alla de som har gömda och sparade flaskor undanstoppade; dopgåvor, rester från bröllopet eller andra påminnelser från andra stora ögonblick i livet.