Categories
Resor

Barcelona – storstad och semesterparadis

Det finns få ställen i världen där jag trivs så bra som i Barcelona. Maten, människorna, folklivet, atmosfären – det är en glädje att vistas där. Luften i staden vibrerar av livsglädje – och så fort du anländer rycks du med och tas upp i känslan av att vara närvarande. 

Categories
Resor

Tre rofyllda smultronställen – Lisa för själen

Att resa bort är att ladda om batterierna – att starta om på nytt. Många av oss har våra egna smultronställen, där vi känner hur vardagslivets bekymmer rinner av oss, och som vi ofta återkommer till – bara för att vi behöver ladda upp med ny kraft. Natur, vatten, vind, sol – och lite tid för oss själva – det behövs egentligen inte så mycket för att bli hel igen.

Categories
Lyxigt boende Resor

Lolland-Falster – Danmarks Söderhavsöar

Om du trodde att en resa till Danmark kan klaras av med en weekend-tripp till Köpenhamn – är det dags att tänka om. När jag är klar med dig kommer du att inse att du inte sett någonting än. Det är nämligen mot Lolland-Falster vi styr kosan.

Categories
Lyx Presenterar Lyxigt boende Mat & Restauranger

Hotel Tylösand – Spa, sol och sommar

Hotel Tylösand ligger sju kilometer från Halmstad, Sveriges sommarstad 2014, och är för många svenskar både en badortsidyll och ett sommarmåste. Som en av Sveriges mest kända badorter, stoltserar Tylösand med två 18-hålsbanor (mycket viktigt i området) samt 7 kilometer lång sandstrand. Och helt slående vyer.

Categories
Antikviteter Kultur Mat & Restauranger Resor

Halmstad – Sveriges Sommarstad 2014

Var har du planerat att spendera din sommarsemester i år? Vi har turen att leva i ett land som verkligen blommar upp på sommaren och mycket kan sägas för att stanna inom landets gränser under de varmare månaderna.  Det finns mycket att välja mellan – men varför inte styra kosan mot Sveriges Sommarstad 2014 – Halmstad?

Categories
Mat & Restauranger

Taylors & Jones: en anglofils oas på Kungsholmen

Walesiske kocken Gareth Jones hade bott i Sverige i drygt ett decennium när han tillsammans med irländske slaktaren David Taylor 2007 öppnade Taylor’s and Jones på Kungsholmen i Stockholm, en liten slaktarbutik med ett stort hjärta. Lyx.se tittade in…

Categories
Lyx Testar Lyxigt boende Skönhet

Lyx Testar: Art Glass Escape – massage med varm glaskonst

Kosta Boda Art Hotel har i dagarna utvidgat utbudet på spa-avdelningen med två nya behandlingar där man använder uppvärmd glaskonst för massage av nacke, dekolletage och kropp. Givetvis var Lyx.se där och provade.

Categories
Hälsa Lyx Testar Skönhet

Lyx Testar: Sauna Yoga på Yasuragi Hasseludden

Yasuragi Hasseludden lanserade i januari en ny aktivitet på det populära spaet i Stockholm: Sauna Yoga, stärkande för både kropp och själ. Såklart var Lyx.se där och testade.
Det är en trist och gråkall dag vi bordar bussen till Yasuragi ute på Hasseludden. Fortfarande frusna men nyfikna ankommer bussen till spaet och välkomnas genast in till det japanska badet där yogan kommer att utföras. Ingen vet egentligen vad vi ska vänta oss. Som långtida Bikram Yoga fantast är jag inte orolig att jag inte ska klara av värmen (en oro hos många av de andra), däremot undrar jag hur just denna yoga kommer att skilja sig från det jag gör flera gånger i veckan. Kan det verkligen göra MIG någon nytta? Och på vilket sätt i så fall?

-Vi hade länge velat skapa en aktivitet i ett tyst rum, berättar Phillippa Taguchi från Yasuragi, medan vi dricker ett glas välbehövligt vatten innan passet börjar.

-När vi hörde talas om den här formen av yoga tänkte vi att den skulle gifta sig bra med det koncept vi har här på Yasuragi.

Sauna Yoga, också kallad bastuyoga, har sitt ursprung i Finland och har där snabbt blivit väldigt populär. Tiina Vainio som utvecklat konceptet har i grunden en magisterexamen i journalistik och sociologi och har i över 14 år arbetat med Les Mills träningsprogram. Idag finns Sauna Yoga i flera europeiska länder och är en licensierad gruppaktivitet. Bara i Finland finns den på 60 anläggningar. Yasuragi är dock först i Sverige att erbjuda den till sina gäster.

-Det är med stor glädje vi nu lanserar Sauna Yoga i Sverige. Jag blev så glad när Yasuragi kontaktade mig för att pröva Sauna Yoga. Vilket ställe kan vara bättre än Yasuragi för detta. Den vackra avskalade miljön, stillheten och inte minst den nya fina bastun med utsikt över tallarna, sa Vainio vid lanseringen.

Sauna Yoga Yasuragi Bastun_inne

Passen på Yasuragi utförs i den nya bastun, belägen ute på altanen och med panoramafönster. Dagsljuset och närheten till naturen ger helt klart en extra dimension till aktiviteten. Vi Sauna Yoga-noviser samlas utanför bastun efter en kort promenad igenom ett lätt snöfall på altanen. Vi välkomnas av vår instruktör som ger oss ett glas vatten att ta med in.

Vi lämnar korgar och yukator i det lilla rummet utanför bastun och tar våra platser på lavarna.

Passet leds av den lågmälda instruktören i enkla, effektiva yogaövningar som utförs sittande vid ungefärlig temperatur på 50 – 55 grader. Yogapositionerna är utformade för att stärka bålen och nedre delen av kroppen samt ge mer flexibilitet i ryggrad, höfter och säte. Det är lätt att följa instruktionerna, även för dem som inte yogar regelbundet.

Sauna Yoga Yasuragi

Det är varmt, men aldrig obehagligt. Upplevelsen är uppfriskande snarare än utmattande, som andra former av Hot Yoga ofta är. Meningen är att övningarna i kombination med den milda värmen från bastun ska hjälpa kroppens ämnesomsättning och reducera stress. Många upplever dessutom att de får bättre sömnkvalitet

-Sauna Yoga är som gjort för Yasuragi. Tystnad och enkelhet är något som både Yasuragi och Sauna Yoga har gemensamt. De enkla rörelserna gör att alla kan vara med, även om det är första gången man gör yoga. Och det är en perfekt aktivitet för alla som upplever spänningar i axlar och nacke, säger Jimmy Myhrinder, Spachef på Yasuragi.

Efter passet erbjuds vi nya Sauna Yoga-entusiaster en härlig smoothie från Rawfoodbaren i loungen. Det är en härlig avslutning och smakar lika välgörande som yoga-passet var stimulerande. På väg ner i det japanska badet funderar jag på upplevelsen. Eftersom yoga i ett varmt rum inte är främmande för mig är det svårt att inte jämföra dessa två olika former – vilka inte kan vara mer annorlunda. Sauna Yoga är en stilla form av Yoga, säkert nog så stärkande men framför allt avkopplande och lugn. Att passet är som gjort för Yasuragi håller jag med om. Det är en vederkvickande och vacker upplevelse. Allt som Yasuragi står för.

Sauna Yoga Yasuragi

 

Categories
Design Inredning Mat & Restauranger

Wienercaféet uppgraderar sin inredning med legendariska stolar

När Wienercaféet slog upp sina portar efter en omfattande renovering i september, berättade stjärnkrögaren Peter Nordin för den samlade pressen att stolarna skulle bytas ut; att man väntade på på stolar exakt likadana som på legendariska Harry’s Bar i Venedig. Lyx.se blev genast nyfikna och svor att de skulle återvända för en närmare titt.

Categories
Mat & Restauranger

Un café Å lait, s’il vous plait – Åhléns förgyller vardagen

Stockholms shoppingmecka Åhléns City satsar på mat och mötesplatser. Lyx.se slank in på en fika på varuhusets nyaste tillskott – ett litet parisiskt kafé mitt i varuhusets hjärta.

Categories
Kultur Mat & Restauranger Vin & Sprit

Wienercaféet – Stockholms nya Grand Café slår upp portarna…

Wienerkonditoriet grundades 1904 av en österrikisk konditor och caféet har sedan dess hittats på samma adress, mitt i hjärtat av Biblioteksstan på Östermalm i Stockholm. Efter en totalrenovering slår vad som ska bli Stockholms nya Grand Café nu i dagarna upp portarna…

Lyx.se var mycket förväntansfulla inför nyöppnandet av Wienercaféet- ett konditori som har varit en del av vårt Stockholm i hela våra liv. I månader har vi nyfikna kikat på byggnadsställningarna när vi passerat och undrat vad som komma skall. Det var därför med höga förväntningar vi kom för att se vad man hade åstadkommit. Och vi blev inte besvikna.

Hög bild_Yttre cafesalongen_Wienercafeet 2013Ljus och behaglig miljö

Stora vackra glasfönster släpper in naturligt ljus även en gråmulen morgon, ljusa väggar, runda marmorbord, ljuskronor samt paneler gav intryck av ren men högklassig elegans. Serveringspersonal i vitt och svart, vacker ljussättning samt välplanerade detaljer som sätter pricken över i – till exempel har kökets originalkakel fått inspirera detaljerna i tackutsmyckningen. Konditordisken minner om franska Macaron- och Eclairboutiquer i Paris men erbjuder sina egna, mer traditionellt svenska, delikatesser.

Mycket tid har uppenbarligen även lagts på att få fram den utsökt vackra marmoreringen på väggar och de målade trädetaljerna.

Även fönstren verkar större än förut, då den tidigare caféinredningen täppte till och stängde av. Nu slås man av ljuset och öppenheten i lokalen och som gäst känner man sig som en del av gatulivet på Mäster Samuelsgatan och Biblioteksgatan när man tittar ut.

Vi slogs direkt av hur självklart det var att Wienercaféet skulle se ut just så här – som en brud som äntligen hittat drömklänningen. Miljön påminde om Paris, men utan att förlora sin rena och skandinaviska identitet. Man har lagt ner mycket tanke på de minsta detaljer och trots att caféet har gått igenom en total förvandling kändes det fortfarande som ”samma” café. Bara mycket bättre.

Bord_Wienercafeet 2013
Antingen köper man med sig en kaffe eller så gäller bordsservering på nya Wiener.

Här kommer nu att serveras bakverk och kaffe, lättare rätter, smörgåsar, sallader och kruditéer. Vi provsmakade både frasiga croissanter, pains au chocolat, samt små wienerbröd som smakade långt mycket bättre än de som serveras på de allra flesta ställen runt om i staden. Väl värt att nämnas var också de sammetslena slow food bakade äggen med bacon, de delikata små korvarna smaksatta med muskotnöt samt det rostade hembakta brödet med nykärnat smör.

Just små rätter är vad man kommer att fokusera på – och ett par tre gånger per vecka planerar man dessutom After Work, med tapas-rätter och kanske ett glas vin. Något för varje tillfälle med andra ord.

-Vi vill att Wiener Caféet ska bli Stockholms Grand Café – en institution. Ett ställe man kan spendera flera stunder under dagen, berättar krögaren Peter Nordin, som ligger bakom konceptet.

peter-nordin-wienercafeet
Peter Nordin – som även står bakom Zink Grill, Prinsen och Il Tempo

Enligt Nordin kommer idén från den cafétradition man möter i Paris, där man kan strosa runt, gå in  och titta utan att behöva känna ett köptvång. Själva kärnan är att kunna njuta, dofta och andas en atmosfär utan att det självklara är att betala. Du kan helt sonika besöka ett yrkeskunnigt konditori för att iaktta och dofta. Och det är också det han velat åstadkomma här.

– Antingen kommer man in för att köpa någonting eller så kikar man runt lite, njuter av dofterna och tittar in och handlar en annan dag istället, säger han.

Daniel Lindeberg_Wienercafeet 2013
Den begåvade Daniel Lindeberg – som för övrigt anser att vetebullen är det bästa vi har kommit på i det här landet

Daniel Lindeberg, tidigare från Frantzén/Lindeberg i Gamla Stan (en av fyra restauranger i Norden att tilldelas två stjärnor i Guide Michelin) och caféets kreativa ledare, lovar gästerna Stockholms – om inte Sveriges – bästa bakverk. Hans mål är att Wienercaféets bakverk kommer att kännas igen bland andra för sin alldeles egna smak – och man har spenderat mycket tid på att utveckla egna versioner av traditionella bakverk – ända ner till att ta fram sin egen marsipan till prinsesstårtorna:

– Det finns många bra konditorier i Stockholm men allting är ganska likartat – jag vill att folk kommer att känna igen VÅR prinsesstårta bland de andra, berättar Lindeberg.

Joachim Lundgren 2013
Prinsessor i långa rader

Enligt Nordin har svenskar tidigare köpt tårta lite slentrianmässigt, som en gest, något man hugger till fredagsfikat på väg in till jobbet.

– Kan man få svensken att höja på ögonbrynen och säga ’fasen vilken god prinsesstårta’ då tror jag att man har lyckats!

Istället för att som många andra caféer ha en bagare som bakar på natten, kommer det dessutom att bakas på Wiener hela dagen.

Baguette mästare_Wienercafeet 2013 En bagarmästare i arbete

– Baguette MÅSTE ätas nybakad, hävdar Nordin och berättar att det kommer att finnas nybakat bröd 7.30, 11 och 14.30 varje dag – då man ringer i gonggongen. Även Wienerbröd – speciellt för konditoriet med tanke på namnet – måste serveras färskt.

– Ett wienerbröd lever i 1-2 timmar, sedan serverar vi det helt enkelt inte.

Man har lagt ner mycket tid och kraft för att få till den ”perfekta” baguetten. Världens bästa baguette-ugn har inhandlats, hela teamet fick expertundervisning i Strasbourg och 25 ton mjöl har importerats från Frankrike sedan man insåg att man inte fick samma resultat med en svensk produkt.

Baguetter_Wienercafeet 2013
Baguetterna smakade gudomligt – om än kanske inte så sega som de vi ätit i Paris

Nordin berättar hur han hittade det perfekta mjölet från den perfekta kvarnen i Frankrike men hur han först fick nobben när han ville köpa. Han var tvungen att skicka sitt CV och berätta om Lindebergs illustra bakgrund innan han fick tillåtelse att köpa mjölet.

– Den här baguetten har varit en speciell resa, berättar han.

Från säkra källor erfar Lyx.se att priset för denna mycket speciella baguette dessutom kommer att ligga betydligt under det man idag betalar på många av stadens konditorier!

Nästa sommar kommer man även att slå upp en stor traditionell träveranda utanför caféet och en lounge planeras också på bakgården till nästa säsong.

Att man har lyckats skapa en behaglig miljö i vilken man kan avnjuta en kaffe, frestas av delikata bakverk och smårätter samt ta ett glas exklusivt champagne (mer om detta längre fram) tillsammans med en vän eller kollegorna efter jobbet, är helt uppenbart.

Lyx.se ser fram emot att höra mer från Nordin-Lindeberg inom en snar framtid!
 
 
Wienercaféet slår upp portarna för allmänheten den 20 september.

Öppettiderna blir: mån–fre 07–22, lör 09:30–22.00, sön 09:30–19:00
 

Äppelpaj med vaniljsås_Wienercafeet 2013

Äppermust från Skåne_Wienercafeet 2013

wienercafeet-servitriser-disken

Konditoridisken_Wienercafeet 2013

Orginalkakel från köket_Wienercafeet 2013

In i bageriet_Wienercafeet 2013

Bilder: Michaela Hemgren, Joachim Lundgren, Stellan Herner

Categories
Inredning Lyxigt boende Mat & Restauranger Resor

Upper House – hög klass på hög höjd

Hisnande högt och helt klart högklassigt! Lyx.se var på plats för att få en första titt på Göteborgs nyaste (och kanske lyxigaste) hotellupplevelse – Upper House i Gothia Towers.

Categories
Mat & Restauranger

Indian Garden – ger krydda åt nya Kungsholmen

Nyligen öppnade prisbelönte krögaren Karim Razaul det nyaste tillskottet i Indian Garden familjen på Kungsholmen i Stockholm. Lyx.se var där för att se om ”lillasystern” kan mäta sig mot sina äldre syskon.

Categories
Lyxigt boende Mat & Restauranger

Skärgårdsidyll och kulturskatt: Fredriksborgs fästning

Waxholms sommaridyll expanderar. I dagarna öppnar Fredriksborg Hotell och Restaurang ett stenkast ifrån den gamla 1700-tals fästningen. 

Categories
Design Mode Skönhet Trender

Creddly – fönstershopping ‘på riktigt’

Har du någonsin sett en produkt i en tidning eller ett skyltfönster och velat kunna köpa den direkt? Har du delat ett inköp på Facebook eller Twitter för att dina kompisar ska kunna se vad du har handlat? Då är Creddly troligen en app för dig!

Categories
Mode Skönhet

Rue de Varenne: supermodellen Emma Wiklund presenterar sin första doft

“I loved my years in St.Germain” – lyx.se var på plats när svenska supermodellen Emma Wiklund lanserade sin första doft –  en Eau de Toilette vid namn Rue de Varennes.

Categories
Design Klubbar & VIP Mode Trender

Concierge By MOOD Stockholm: en ny nivå av service

MOOD Stockholms nya Concierge service har skapats för att göra ditt liv lite enklare. Genom att ta tag i vardagsbestyren, kontorssysslorna och festfixandet frigörs tid för kunden att jobba, dricka champagne eller umgås med vänner. En redan trevlig galleria tar service ännu ett steg för att ge dig tillbaka det du kanske har minst av: tid.

Categories
Lyxigt boende Mat & Restauranger Resor Skönhet

Inre ro, harmoni, energi: Yasuragi Hasseludden

Redan när vi börjar närma oss Hasseludden känner jag lugnet sänka sig. Som om en buss full av människor som samtidigt andas ut. När vi svänger in mot Yasuragi åker vi genom en portal – jag lägger ner min smartphone, vill inte längre dokumentera – bara uppleva.