Att bo på slott måste vara själva klichébilden av lyxliv. Själv har jag tillbringat oändligt mycket tid på slott och herrgårdar. Är jag adelsman? Är jag nyrik? Nej, tvärtom, höll jag på att säga. Under många år har jag rest runt till en stor del av Sveriges herrgårdar för att underhålla. Och vad vill jag ha sagt med det? Bara att jag har en del att jämföra med. Jag vet hur det brukar se ut och hur maten kan smaka. Södertuna slott utanför Gnesta står sig bra i den jämförelsen. Uppenbarligen har jag valt att åka dit, nu när jag fick välja själv. På väg längs slingrande lantliga vägar med allt sämre mobiltäckning, och då och då under helgen när jag tänker på att jag ska skriva om min upplevelse, får jag en känsla av att jag är med i en uppföljare till The Trip. Men så inser jag att vi inte är

Redan utanför Restaurang AG förstår man att det här kommer bli en annorlunda matupplevelse, men inget skvallrar om den köttextas man ställs inför när man två trappor senare stiger in igenom dörren till sveriges kanske bästa köttrestaurang. Dörren öppnas och man möts av en enorm vin och köttkyl där all världens läckerheter förvaras, ja om man nu gillar kött förstås. När restaurangen öppnade år 2004 fanns ingenting som hjälpte matgästerna att hitta rätt dörr, nu sitter där åtminstone en neonskylt med restaurangens stiliserade monogramlogga "AG". Det höjer liksom förväntningarna att man får leta lite för att ens komma in. När vi två trappor senare står utanför dubbeldörrarna i glas råder inget tvivel om att vi köttälskare hittat vårt tempel. I entrén dinglar