TT lanserar Mellanölsveckan för att hylla det svenska mellanölet. Restaurangerna Bleck, Carousel och Bananas kommer tillsammans att presentera svenska matklassiker i ny modern tappning, som alla självklart kommer passa extra bra med en härlig mellanöl till.
Att sätta tänderna i en riktigt mogen och söt tomat är underbart. Att laga mat med dem kan vara vardagslyx. Desto svårare kan det vara att få tag på rätt tomater för att en enkel tomatsås ska bli magisk. Den röda tomaten Piennolo som mognat långsamt på Vesuvius sluttningar behöver inte mycket tillsatser för att skapa den godaste tomatsåsen till din Arrabiata.
Vi stannade till på gatan och sprack upp i ett leende. Mitt på Östermalm, en ganska kylig morgon, stötte vi på den lilla food trucken som heter Love truck och vi blev faktiskt smått förälskade. Vacker att se på och gott innehåll. Och snart är det dags för SM i Food Truck…
Imorgon är premiärdagen då Paul Svensson gästar restaurang Kalf & Hansen vid Mariatorget för att laga sin version av ekologisk snabbmat.
Under året som gått har vi kunnat se att Ekstedt gör det, Lemke gör det, Dahlgren gör det. Vi pratar pizza, och alla älskar det. Här bjuder vi på två recept och vinet som passar bra till den trendiga premiumpizzan.
Vill man äta ett julbord där matupplevelsen är utöver det vanliga ska ni definitivt besöka Tyrols Vilda Julbord. Där serverar de läckerheter ifrån vildmarken blandat med klassisk julmat. Denna tradition har inte förändrats sedan starten 1983.
Restaurang Le Rouge nyöppnar med ny ägare i form av Bockholmengruppen som även driver populära Nybrogatan 38 och Nytorget 6. Lyckligtvis hänger de tunga, röda sammetsdraperierna kvar och Pariskänslan är intakt, men med nytt matkoncept har mycket trots allt förändrats.
Säsongen för picknick i det gröna är här. Sommar, efterlängtad sol, grönt gräs, varma klippor, skön sandstrand, glada familjemedlemmar och kära vänner. Ta med en härlig picknickkorg med god mat och dryck tillsammans med en frisbee och brännbollskitet. Ut och njut!
Hälsokedjan Blueberry expanderar med ny expressbutik på Norrmalmstorg i Stockholm. Blueberry är känt för sitt holistiska tänk och vill inspirera till en hälsosammare livsstil där mat och dryck ständigt är medvetna val. Exklusivt för den nya butiken är “Hot Stuff-menyn” med varma Superfood Lattes.
Nästan ett år har gått sedan Zink Grill fick den bitterljuva uppgiften att återuppbygga krogen. Nu har Peter Nordin och hans team tagit sig an det som var bäst med den populära bistron och passat på att utveckla en hel del detaljer – de har flyttat runt lite grann, rumsterat och förbättrat. Lyx.se tog en titt inför återinvigningen.
Under första veckan i september kan Stockholmare få smaka på street food á la Mathias Dahlgren. Stjärnkocken kliver ut från sin fine dining-restaurang på Blasieholmen för att under en vecka servera vad han kallar för soul food i en traditionell amerikansk food truck. Food trucken står parkerad på Skeppsbrokajen nedanför Slottet, där lunchen kommer att kosta 125 kronor.
Säger man snabbmat så tänker de flesta på en hamburgerkedja eller den lokala korvmojjen. Det vill Spis och Deli ändra på. Kanske inte att maten skall vara mindre lättillgänglig, men att den ska vara nyttig och god samtidigt. Konceptet innebär en förändring i folks vardag där ambitionen är att få varje person att må bra med hjälp att rätt mat. Lyx.se hälsade på i butiken som öppnat på Lilla Torg i Halmstad.
Om du trodde att en resa till Danmark kan klaras av med en weekend-tripp till Köpenhamn – är det dags att tänka om. När jag är klar med dig kommer du att inse att du inte sett någonting än. Det är nämligen mot Lolland-Falster vi styr kosan.
Walesiske kocken Gareth Jones hade bott i Sverige i drygt ett decennium när han tillsammans med irländske slaktaren David Taylor 2007 öppnade Taylor’s and Jones på Kungsholmen i Stockholm, en liten slaktarbutik med ett stort hjärta. Lyx.se tittade in…
Den smått legendariska krogkungen Pontus Frithiof rör ständigt om i flera grytor samtidigt – just nu känns det som att han har något alldeles extra på gång. Lyx.se träffade Pontus som berättade vad som står på menyn just nu och vad som snart kommer serveras.
På Börslycke Gård i Östergötland gör Agnes Johansson sina sylter, kryddoljor och lenaste kolor för hand – småskalig tillverkning från grunden med naturliga råvaror, helst från granngårdarna. Svensk tradition och passion till hantverket är åter igen något som faller Lyx.se i smaken.
Jamie’s Italian öppnar hösten 2014 på Scandic Anglais i Stockholm. Restaurangen finns sedan tidigare på flera platser runt om i världen, bland annat i Ryssland, Australien och Singapore. Stockholm får den första restaurangen i Norden.
Knappt har vi passerat Nordens största mässa för mat och dryck – Mitt Kök i Stockholm – förrän vi spetsar in oss på nästa kulinariska evenemang. Nu är det dags att kasta blickarna över Atlanten till en av världens största mat och dryckesevenemang, nämligen ”South Beach Wine & Food Festival”.
Framåt februari börjar i allmänhet vi svenskar längta rejält efter våren och vara smått trötta på vinterns korta, mörka dagar. Sportlovet ska passeras och sedan sätts fokus mot vår och värme. Många unnar sig en semester till varmare breddgrader under vinterhalvåret. Har du USA i tankarna