Forskare och vetenskapsmän har sitt Nobelpris, filmmakare och skådespelare har sin Oscars och stjärnkockarna har Bocuse d'Or. För en kock är det den ultimata belöningen – ett erkännande för en exceptionell talang. Snart går världsmästerskapet i matlagning av stapeln då det är dags för Tommy Myllymäki att visa vad han går för under Bocuse d’Or 2015, även kallat kock-VM, i Lyon i Frankrike.

Mytomspunna Saint Tropez med dess flanerande filmstjärnor, kändisar, konstnärer, kungligheter och festfolk har genom årtiondena, ja till och med århundradena, varit föremål för mångas nyfikna blickar. På något sätt har livet i Troppan varit något som många vill eftersträva och uppleva. Vill man åt jetset livet och den tid då det är mest high life på Côte d’Azur ska du

Att många väljer just Paris som deras favoritdestination för sin weekendresa under våren är inte så konstigt med tanke på att staden är både ett kulturellt centrum och ett modemecka. Paris har utnämnts av flertalet organisationer som världens främsta turistdestination och Staden, med dess 20 så kallade arrondissements, har inte mindre än fyra av världens World Heritage Sites på UNESCOs lista. Här i Frankrikes huvudstad bor över 12 miljoner människor (Paris med omnejd) så det är föga förvånande att man finner lite av allt här. I denna Ville-Lumière, de upplystas stad, ser jag fram emot att strosa längs Seine och insupa den sköna känslan av att vara i Paris. Vi ska sitta på caféer och sippa café-au-laits, titta på moderiktiga människor, shoppa, smaka, dofta och njuta. Det känns helt rätt att vi valt denna stad så här i maj – Paris är starkt förknippad med vårkänslor.

Det finns få produkter som har ett så begränsat odlingsområde, som framställs på så traditionella metoder och som har en så fascinerande historia som vaniljen från Tahiti. Den dyrbara frukten har blivit ett måste hos världskända kockar som Guy Savoy eller Joel Robuchon där den används inte bara i desserter och bakning utan som krydda i många oväntade kombinationer. Vaniljväxten är en flerårig ört i orkidéfamiljen. Den har gulgröna blommor som sitter i klasar. Frukterna kallas vaniljstång och är en 20-30 centimeter lång kapsel som innehåller ett stort antal svarta små frön. När vaniljstången kokas sönderdelas sockret i frukten och det bildas